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NGOより 2017/06/30ツイート
7/11 友産友消のススメ「夏の甘さの方程式 」by きまぐれや吉田友則シェフ
甘いってどんなイメージ？ 「砂糖＝太る」、「身体に悪い」でしょうか。
ブラウンシュガーって？三温糖って？黒糖って？ 違いは何でしょうか。
毎日のように食べているのに、知っているようで知らない砂糖のこと。
わたしたちが30年前から販売しているフィリピン産の黒糖「マスコバド糖」を使った
あっと驚くお料理と共に、これから迎える夏を楽しく元気に乗り切るための「甘さ」の使い方、
ズバリ「夏の甘さの方程式」をご紹介します！
★マスコバド糖を使ったコースメニュー（予定）
・マスコバド糖の旨味：生パスタ
・コクの深さ：マリネした肉のロースト
・マスコバド糖でドレッシング？
・焼いたら香ばしいマスコバド糖
・飲み物にもなっちゃうマスコバド糖 …etc.
【日 時】7/11(Tue) 19:00～21:00
【場 所】hako gallery（東京都渋谷区西原3丁目1-4／代々木上原駅東口から徒歩2～3分）
【定 員】25人
【参加費】3,250円＋税
【主 催】NPO法人APLA（新宿区大久保2-4-15-3F）／www.apla.jp
【申込み】電話（03-5273-8160）またはメール（info@apla.jp）で、お名前・ご連絡先・参加
人数をお知らせください。
◆「友産友消のススメ」とは◆
友だちが手塩にかけて作ったものをていねいに料理していただく。「○○県産の～」もいいけれど、「○○さんのこだわりがつまった～」を食卓に増やしていきたい。そうすれば、日々の食卓は、美味しく楽しく豊かに変わっていくはず……。そんな「友産友消（ともさんともしょう）」を広げたい。遠く離れた国から届いたストーリーのつまった食材を使って、とびきりの料理人が腕をふるってくれる「友産友消のススメ」。美味しい料理を食べながら、生産者や食材の魅力についてお伝えします。
