ayus

規格外バランゴンバナナの有効活用を考える【ぽこぽこバナナプロジェクト】　2021年秋ごろスタートし、2年。この間、いろいろな方々と出会い、ワクワクするようなユニークな規格外未利用バナナの活用を知ることができました。この多様な活動をシェアしあい、交流を深め、よりプロジェクトを広げていくためにぽこぽこバナナフォーラムを開催します。

会場では、【情報提供・学びの時間】として、「ぽこぽこバナナプロジェクトの2年間の報告」のほか、バランゴンバナナの輸入元であるATJ（オルター・トレード・ジャパン）のバナナチームによる「バランゴンバナナのお話」、東京農業大学国際食料情報学部　野々村真紀先生による「食品ロスのお話」といった情報を得たり、学んだりできる機会をご用意しました。

さらに、【共有・アイディア交換の時間】として規格外バランゴンバナナの活用をしている方の活動の紹介をします。「皮を使った和紙づくり、オリジナルレシピでおやつづくりなど食べることから、学ぶことまで楽しく活動をしている」学童クラブ、「バナナでビールづくりを行っている」大学のゼミなど、おもしろい活用方法が盛りだくさん！

そして、規格外バランゴンバナナを使った、ここでしか手に入らない（に近い）お菓子も！

プロジェクトに参加している方同士の交流もできますよ。活用してないけど興味はある！という方のご参加ももちろん大歓迎。ぜひ皆さんで「もったいない」を「楽しく」する会にしましょう。ご参加お待ちしております。

フォーラムの企画や当日の運営に関わってみたいというボランティアも募集しています。