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2013年の初開催以来、全国70カ所で合計1200人以上の方が参加している
APLAの大人気企画、「ホンモノの手作りチョコレート」ワークショップ。製菓用
チョコレートを溶かして固めるだけの「手作り」ではなく、原料のカカオ（カカオ
マスとココアバター）からチョコレートをつくる作業を通じて、奥深いチョコレート
の世界を楽しみながら学べます。

しかも原料として使用するカカオは、インドネシア・パプア州の先住民族が、
自分たちの森を守りながら経済的自立も果たしたい！という思いで丁寧に育
てたカカオ豆からつくられたもの。できあがったチョコレートの一部は当日試食、
残りはお土産にお持ち帰りいただきます。

今回は、NPO法人開発教育協会（DEAR）の協力のもと完成した『Kakao kita!
（カカオ・キタ）チョコレートとパプアを知るためのワークショップ教材集』のお披
露目も兼ねたスペシャルバージョンでお送りします。「Kakao kita!（カカオ・キタ）」
とは、インドネシア語で「わたしたちのカカオ」という意味。チョコレートが固まるの
を待つ間に、教材集をつかいながら、カカオやチョコレートの基礎知識やパプア
の魅力について知ることができる貴重な機会、どうぞお見逃しなく！

【日時】2016年4月10日（日）13:30～16:00（13:15受付開始）

【会場】新宿消費生活センター分館調理室
http://consu.shinjuku-center.jp/access.html
東京都新宿区高田馬場一丁目32番10号（高田馬場創業支援センター 併設）
※高田馬場駅から徒歩5分 （わかりづらいので、地図をご確認になってください）

【参加費】2,000円
※おみやげチョコレート、教材集『Kakao kita!』（600円相当）付

【定員】20人（要予約・先着順）

【対象】APLAまたはDEARの会員の方、教員や市民グループ、サークルなど、
教材を使った授業やワークショップを実践できる方の参加をお待ちしています。

【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具

【問合せ＆申込み】特定非営利活動法人APLA
TEL: 03-5273-8160／FAX: 03-5273-8667／E-mail: info@apla.jp
①お名前、②お電話番号、③メールアドレス、④APLAまたはDEARの会員か
否か、⑤教員の方は学年と教科、の4点をお申込みの際にお知らせください。

【教材『Kakao kita!』について】
チョコレートとパプアを知るためのワークショップ教材集。5つのアクティビティと
読みものが収められています。パプアでのカカオ栽培・加工の様子を収めた写
真も付いています。
※教材は、3月10日以降にAPLA SHOPで発売開始予定です。