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おいしいコーヒー入門講座＠清澄白河 〜フェアトレードコーヒーの魅力を探る
1日の豊かな時間を演出してくれるコーヒー。
この講座は、サードウェーブコーヒーで注目を集めている清澄白河でフェアトレードコーヒーを入り口に、豊かで奥深いコーヒー・ワールドを味わいます。
コーヒーは、海外の40カ国あまりからやってくる輸入品。各国、各地域の気候に合った品種や方法で、現地の農民が栽培しています。
今回の入門講座では、そんなコーヒーの基礎知識から、ハンドドリップでの淹れ方のポイント、焙煎による味の違いを確認する試飲まで行い、東ティモールを舞台に、コーヒー生産地のお話を伺います。
●日 時* 10月12日（月・祝）14時～16時
●会 場* 長専院 （東京都江東区三好1-6-3、清澄白河駅A3より徒歩3分）
●参加費＊1000yen
●定員＊15名 ※定員に達しました。
●お申し込み＊アーユス仏教国際協力ネットワーク こちらのフォームからお申し込み下さい。
【内容】
・コーヒーの基礎知識（歴史、貿易、農業、植物としての特徴など）
・コーヒーの淹れ方の説明と試飲
（ペーパーフィルターを使ったハンドドリップで焙煎度合いによる味の違いを体験）
・コーヒー生産の現場（東ティモール）からの話とフェアトレードについて
【こんな人にお勧めです】
・コーヒーについて豆のことから淹れ方 まで基本を一通り知りたい
・最近のコーヒーブームが気になる
・自分に合った焙煎を見つけたい
・コーヒーの栽培や農業に興味がある
・東ティモールに関心がある
・フェアトレードについて知りたい
【共催】 NPO法人アーユス仏教国際協力ネットワーク、NPO法人APLA、ニュー・インターナショナリスト・ジャパン
【お問い合わせ】 NPO法人アーユス仏教国際協力ネットワーク 東京都江東区清澄3-4-22
TEL:03-3820-5831 FAX:03-3820-5832 メールはこちら
